Наверное, про «ничего не поделаешь» Ваш терапевт неудачно пошутил. Чтобы разобраться с этой проблемой, необходимо выполнить:
1. Биохимию крови (альфа-амилаза, щелочная фосфатаза, гамма-ГГТП).
2. Анализ кала на дисбактериоз.
3. Исследования на определение пищевых аллергенов (проводится в аллергоцентре).
После этих трех обследований – консультация гастроэнтеролога.

 

По кишечнику подтвердить Ваши догадки может анализ кала на дисбактериоз, если там есть грибы – Ваша дорога к гастроэнтерологу.
Также в институте инфекционных заболеваний возможно проконсультироваться у врача-миколога (это врач-инфекционист, узко специализирующийся на грибковых болезнях).

Лично я категорически не верю в то, что люди какой-либо группы крови должны есть или не есть определенные продукты, это мифы и модные тенденции, которые умело используются с целью получения прибыли (например, в некоторых псевдомедцентрах составляют такие списки продуктов).

В Вашем случае, чтобы разобраться, почему Вы набрали 10 кг веса за год, требуется исключить последовательно проблемы со стороны эндокринологии, органов пищеварения  и вегетативной нервной системы. А начните с жесткого анализа за 1 неделю – что из продуктов Вы съели-выпили (с подсчетом калорий), и какая в эти дни была у Вас физическая нагрузка.

Любая из диет (в том числе и кефирная) должна соответствовать следующим критериям:

• должна давать плавное снижение веса (чтобы сразу после ее окончания вес стремительно не вернулся);
• не должна вызывать чувство голода (Вы сможете спокойно работать, не мечтая постоянно о еде);
• суточный калораж Вашего рациона должен быть на 15-20% (не более!) ниже, чем требуемый калораж для Вашей работы (по физической нагрузке выделяют 5 групп труда, более подробно Вы сможете все прочитать в учебниках по гигиене питания).

Также разумно проконсультироваться с врачом в отношении максимальной продолжительности курса диеты в Вашем конкретном случае.

Ваша мама права. «Боржоми» и другие щелочные воды, содержащие соду, относят к лечебным водам, поэтому безопасно их пить непостоянно и немного (до 0,5 л в сутки), а для регулярного употребления в правильной дозировке и режиме приема их назначает врач-гастроэнтеролог.

С целью утоления жажды без ограничений следует пить столовые воды (они, как правило, негазированные или слабогазированные).

 Если же Вы часто чувствуете изжогу, то нужно обследоваться более тщательно (УЗИ органов брюшной полости, биохимия крови и эзофагогастродуоденоскопия) и далее проконсультироваться у специалиста.